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Sicilia butera

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Vinificazione e affinamento: Ricavato da uve raccolte a perfetta maturazione aromatica e sottoposte a pressatura soffice, il mosto subisce una fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata (16-18°C) ed è mantenuto sui lieviti per un periodo di 4/6 mesi. Segue un affinamento di alcuni mesi in bottiglia.

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Colore: Giallo paglierino chiaro e luminoso, con lievi riflessi verdolini.

Profumo: Ampio e sorprendentemente fresco, con sentori di agrume, ananas e una leggera vena mentolata.

Sapore: Complesso, armonico con evidenti sentori sapidi e minerali.

Temperatura di servizio: Va servito intorno ai 10-12°C.

Abbinamenti gastronomici: Perfetto con i primi a base di verdure, con piatti leggeri di pesce o pesce crudo e con i crostacei.

Gradazione alcolica: 12,5% in volume.