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Nero d’Avola IGP Terre Siciliane

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Tipo: Rosso

Zona di produzione: Alcamo (TP)

Uve: Prodotto da 100% uve Nero d’Avola

Sistema di allevamento: Spalliera, guyot

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Vendemmia: Manuale, durante gli ultimi dieci giorni di agosto e i primi dieci giorni di settembre

Vinificazione: Macerazione sulle bucce per 10/12 giorni a 24-25°C. Fermentazione malolattica in vinificatori di acciaio inox e un periodo a contatto con le fecce per almeno cinque mesi. Successivo affinamento in bottiglia.

Gradazione alcolica: 13 %vol.

Bottiglia: 0,75 litri